Características:
Las avellanas forman parte de la familia de los frutos secos y son una fuente concentrada de nutrientes indispensables. Ricas en vitamina E y en fibra, aportan al organismo minerales: calcio, hierro, cinc, magnesio, fósforo y potasio. Su contenido en grasas es inferior al de otras frutas secas. Se lo utiliza tanto en platos dulces como salados; combina con cereales para el desayuno y es un excelente ingrediente de las ensaladas. Si le damos un leve tostado realzaremos su característico sabor.
